연구개발 전개방향

약용버섯 및 기능성 천연물 소재의 개발

- 꽃송이, 잎새, 영지, 노루궁뎅이버섯 등의 약리활성 유효물질 나노 추출 기술 연구
- 인체 흡수율 향사을 위한 버섯유래 베타글루칸의 초미세화 추출기술 연구
- 약용버섯 및 천연물 유래 추출성분의 약리 활성 및 기능성 소재 연구

약용버섯 유래 수용성 베타글루칸 및 천연물을 이용한 기능성 개발

- 암, 혈압, 당뇨 등 생활습관병 치료 및 예방 기능성식품 개발
- 유효추출물의 식품, 화장품, 의약품, 동물사료 등 기능성 제품화 연구

고부가가치 신품종 버섯 품종개발 및 재배기술 연구

- 꽃송이, 참송이, 참표고, 참잎새 개발완료 및 시장공급
- 고부가 신종버섯 재배기술 연구 (Trufle; 송로, 혼시메지, 잣버섯 등)

품질 및 생산성 향상을 위한 배지 제조기술 개발

- 신물질 소재를 활용한 속성 배양 및 증산기술 연구 (유산균 등)