연구개발 기술경쟁력

세계최고수준의 꽃송이버섯 베타글루칸 함유 배양 및 재배기술
구분 베타글루칸 함량 비고
한국 하나바이오텍
Hanabiotech
46.3%  -일본식품분석센터 분석
 -건조100g중함량
일본 미나헬스
Minahealth
43.6%
유니치카
Unitika
43.4%
에츠고하나비라타케
E-hanabiratake
42.4%
주요 베타글루칸의 비교 및 원가 경쟁력
구분 Immundyne(미국) Bioland(한국) Hanabiotech(한국)
유래물질 효모
(Baker’s yeast)
치마버섯
(Schizophyllum commune)
꽃송이버섯
(Sparassis crispa)
상품명구조 - SC-Glucan Nanobeta-SC
특성 long ß(1,6) branched ß(1,3)glucan - Short ß(1,6) branched ß(1,3)glucan
용도 화장품 및 제약원료 화장품 원료 화장품 및 제약원료
가격 40백만원/kg 14백만원/kg 6백만원/kg
버섯유래 베타글루칸의 최고수준 초미세화 기술 보유
구분 Particle size 유래물질 브랜드
한국 하나바이오텍
Hanabiotech
0.12~0.15μm 꽃송이버섯 NanoBeta
나노베타
일본 유니치카(주)
ユニチカ(株)
10μm 꽃송이버섯 白幻鳳凰
아지노모토㈜
味の素(株)
0.2μm 표고버섯 超微粒子
β-글루칸
다이소오(주) 0.1~0.9μm 빵 효모 アクアβ
ダイソ?(株) 아쿠아베타
신품종 명품버섯 개발 및 재배기술 연구
구분 브랜드 용도 제품화상태 비고
완료 꽃송이버섯 하이머쉬 꽃송이 食?藥 생버섯,건조버섯,
가공건강식품
농림부 지원
흰잎새버섯 하이머쉬 참잎새 食?藥 생버섯,건조버섯 자체연구
표고버섯 하이머쉬 참표고 종균,생버섯 자체연구
참송이버섯 하이머쉬 참표고 종균,생버섯 자체연구
검은비닐버섯 하이머쉬 참표고 종균,생버섯 자체연구
초고버섯 하이머쉬 참표고 종균,생버섯 자체연구
진행 Truffle(송로) 하이머쉬 참송로 종균,생버섯 농림부지원
송이버섯 하이머쉬 송이 종균,생버섯 자체연구
잣버섯 하이머쉬 백송이 종균,생버섯 자체연구
혼시메지 하이머쉬 밤송이 美食 종균,생버섯 자체연구
표고버섯 하이머쉬 솔송이 종균,생버섯 자체연구
유산균영지 하이머쉬 참영지 종균,생버섯 Proshion 협력
버섯유래 베타글루칸의 기능성 규명 및 추출기술, 흡수효율 연구
구분 주관처 사업명 과제명 연구기간 협동연구기관
완료 농림부 농림기술
개발사업
- 꽃송이버섯 대량생산체계
- 구축 및 면역활성분석
2002.10- 2004.10 한국농업대,
충남대약대
농림부 농림기술
개발사업
Truffle 인공 재배연구 및
대량재배 시스템 확립
2005.04-2007.04 한국농업대
진행 농림부 농림기술
개발사업
-나노기술을 이용한 약용버섯
-유래 베타글루칸의 수용성-초미세화 추출기술 확립 및
-면역활성 규명과 기능식품개발
2007.05-2008.05 서울시립대학
생명과학과
예정 보건 복지부 보건의료
기술진흥사업
꽃송이버섯 생리활성
물질탐색 및 제품개발
2009년
신청예정
충북대 약대
연구개발 인력 현황
구분 인원 부문 비고
내부 버섯종균기능사 2 육종 및 배양 -최승오,고인수
면역,미생물 1 분자생물 -박혁구박사
(고려대 생명공학원)
외부 위촉 연구원 1 세포공학 -고 한규 박사(산림버섯연구소)
2 천연물약리 -노일근 박사
(서울대약대,KAIST박사)